COLIFLOR, TOMATES Y BECHAMEL Ingredientes: Para 4 personas: 1 coliflor. 4 tomates pera. 50 g de piñones. 60 g de harina. 100 g de queso rallado. 50 g de mantequilla. 1 l de leche. Agua. Aceite de oliva. Sal, pimienta, … Continúa leyendo 120128 COLIFLOR, TOMATES Y BECHAMEL

HOJALDRES DE TORTILLA DE AJETES Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Ingredientes: •    Para dos personas: •    1 placa de hojaldre •    2-3 huevos •    un ramillete de ajos frescos •    6 espárragos trigueros •    1 cebolleta •    aceite •    sal Elaboración: Corta … Continúa leyendo 120115 HOJALDRES DE TORTILLA DE AJETES Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Terminamos las fiestas, y no nos vendrá mal empezar con «comiditas» a la plancha y Cremas. Hoy en Trading A Quemarropa le vamos a dar una oportunidad más a una buena seguidora del blog que hace algunos meses me pidió … Continúa leyendo 120107 CREMA DE LECHUGA CON CIGALAS

Despedimos el año con una receta exquisita y fácil de hacer. Desde Trading A Quemarropa les deseo un FELIZ AÑO 2012 lleno de éxitos. MERLUZA BUNKER Autor: Karlos Arguiñano Karlos Arguiñano prepara una rica receta de merluza con salsa, almejas … Continúa leyendo 111231 MERLUZA BUNKER. FELIZ AÑO 2012

Uno de mis pescado favoritos es la raya, si alguna vez pasáis por Portonovo (Pontevedra) no dejéis de probarlo. También recuerdo una excelente caldereta de raya que tomé en un pueblo de Valencia, El Palmar.   RAYA EN SALSA VERDE … Continúa leyendo 111210 RAYA EN SALSA VERDE

SETAS GRATINADAS Ingredientes: 1 kilo de setas variadas. 1 cebolla. Ajo. Perejil. ½ l de crema de leche. Aceite. Pimienta. Queso rallado. Sal PREPARACIÓN: – Limpiar las setas y lavarlas bien. – Ponerlas en una sartén a fuego muy lento, … Continúa leyendo 111203 SETAS GRATINADAS

Chuletillas de cordero con camisa de calabacín Autor: Bruno Oteiza Ingredientes: Para 2 personas: 8 chuletillas de cordero. 4 lonchas de jamón serrano. 1 redaño de cordero. 1 calabacín. 8 aceitunas negras sin hueso. Un puñado de berros. Un puñado … Continúa leyendo 111126 CHULETILLAS DE CORDERO CON CAMISA DE CALABACÍN

MIGAS CON CHOCOLATE Receta de mi Sra. Madre y dedicada a mi Sra. Alumna Maribel Ingredientes: Un pan de “pueblo” del día anterior. Aceite. Dos litros de leche. 400 gr de chocolate a la taza (yo uso Valor o Delaviuda). … Continúa leyendo 111119 MIGAS CON CHOCOLATE

Hoy traemos a Trading A Quemarropa otra de esas recetas que cumplen los requisitos de fáciles y que le gustan a los niños ARROZ A LA AMERICANA Ingredientes: Para 2 personas. 180 g de arroz largo americano. 90 g de … Continúa leyendo 111112 ARROZ A LA AMERICANA