Posiblemente el mejor disco de Jazz de todos los tiempos sea el Kind of Blue de Miles Davies, año 1959. Con un sexteto maravilloso. Miles, Coltrane, Bill Evans, Cannonball Adderley, Paul Chambers, Jimmy Cobb. En ese disco está una joya … Continúa leyendo 101031 MILES DAVIES & JOHN COLTRANE SO WHAT
MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO Ingredientes 1 barra de pan 200 g de chorizo de cantimpalo (entero) 200 g de tocino (1 pieza cuadrada) 200 g de chicharrón 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera 1 dl de aceite de oliva 2 dientes de ajo 4 huevos Preparación de la receta– El pan que nos sobre cada día, lo metemos en una bolsa de plástico para que no pierda la humedad. – El día anterior al que vayamos a hacer las migas, cortaremos el pan lo más fino posible con un cuchillo de sierra y lo iremos amontonando … Continúa leyendo 101030 MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO
Que viajes aquellos con Jesús y Jordi a Toledo. ¡¡¡¡GARY MOORE THE BLUES IS ALRIGHT!!!! Continúa leyendo 101024 GARY MOORE THE BLUES IS ALRIGHT
LUBINA EN COSTRA Ingredientes principales 1 lubina de 800 gr 1 plancha de hojaldre 1 kg de champiñón 1 huevo Caldo de pescado Harina Pimentón Aceite de oliva virgen extra Sal Para preparar la receta de Lubina en costra – Estiramos el hojaldre y cortamos una porción rectangular un poco más grande que los lomos de lubina. – En una placa de horno forrada con papel parafinado o mojada con un poco de agua, colocamos el hojaldre. Lo pintamos con huevo batido y horneamos 20 minutos a 180 grados. – Calentamos aceite de oliva en una sartén y en un … Continúa leyendo 101023 LUBINA EN COSTRA
En esta gira BB KING vino a Madrid, lo estuve viendo en el Conde Duque, cuando salió al escenario le tuvieron que ayudar, un señor le acompañó y le ayudo a sentarse en la silla. Sus palabras fueron algo así … Continúa leyendo 101017 BB KING THE TRHILL IS GONE
Chuleta de cerdo con salsa de paté y espárragos Ingredientes (4 personas): 4 chuletas de cerdo (gruesas) 2 lonchas de jamón de cocido 12 espárragos verdes 70 gr. de paté 200 gr. de nata fresca 1 vaso de caldo 2 dientes de ajo pan rallado (para empanar) agua aceite de oliva sal pimienta negra Elaboración Trocea 50 gr. de paté y ponlo en una cacerola pequeña. Agrega la nata y el caldo, mezcla bien y sazona. Deja que se cocine a fuego suave hasta que reduzca y ligue bien la salsa. Abre las chuletas en forma de libro y salpimienta. … Continúa leyendo 101016 Chuleta de cerdo con salsa de paté y espárragos
Esta versión del Sultans Of Swing me pone los pelos de punta. Pienso en una de las mejores personas que conozco y que más quiero. Pepe un beso para ti y otro para Mª Carmen. Continúa leyendo 101010 DIRE STRAITS SULTANS OF SWING (ALCHEMY LIVE)
Van Morrison, uno de los grandes. Continúa leyendo 101003 VAN MORRISON
