Estamos en Otoño y ya llegan las tardes de prepararse unas buenas tortitas. Buen fin de semana Continúa leyendo 101002 TORTITAS CON NATA Y SALSA DE FRESA

En honor a Gabriel y a todos los amigos Traders mexicanos hoy la receta de la semana es un rico plato mexicano. Los  Burritos o flautas son típicos de la cocina del Norte de México, las tortillas se rellenas con exquisitos y picante rellenos de carne, frijoles y queso. La variante más conocida de los Burritos son las fajitas. Ingredientes para la receta de Burritos: (4 personas): 1/2 K de cordero cortado en tiras 8 tortillas de harina de trigo 350 g de frijoles cocidos salsa de tomate mexicana o salsa chipotle 1/2 lima 1 ramita de cilantro fresco 1 … Continúa leyendo 100925 RECETA MEXICANA: BURRITOS

Merluza con jugo de perejil al papillote Para 4 personas4 rodajas de merluza16 almejas2 patatas2 huevos2 cebolletas1 diente de ajo1 copa de vino blancoaguaaceite virgen extrasalpimentón dulce1 manojo de perejil Pon las patatas y los huevos a cocer en una cazuela con abundante agua. Retira los huevos a los 12 minutos y las patatas a los 20. Enfría y pélalos. Pica el diente de ajo en láminas finas y ponlas a dorar en una sartén con aceite. Pica las cebolletas en juliana fina y añádelas. Cocina durante 5-6 minutos. Para la salsa de perejil, suelta los tallos de las hojas, … Continúa leyendo 100918 MERLUZA CON JUGO DE PEREJIL AL PAPILLOTE

Esta receta es de una gran amiga mia, Vicky. Un besito para ella, que no tiene ni idea de Trading pero cocina estupendamente y es la amiga ideal para irse de cervezas. CODILLO AL ESTILO VICKY Se compran de los … Continúa leyendo 100911 CODILLO AL ESTILO VICKY