Hoy voy a dedicar las recetas, serán dos, a una de las mejores Fisoterapeutas de Toledo, aunque yo destacaría sobre todo lo buena gente que es. Eso si, como   pasa horas y horas trabajando no ha tenido tiempo nunca de aprender como se hacen los purés y desde Trading A Quemarropa le vamos a enseñar Crema de espárragos verdes Ingredientes principales 1 manojo de espárragos verdes ¼ de cebolla muy finamente picada 4 cucharadas de caldo de ave 4 cucharadas de mantequilla Sal Pimienta negra 200 ml de nata (MI FISIO DIRA QUE NATA NO) 1 rodaja de limón … Continúa leyendo 110122 CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES PARA MATI

  Y vamos con la segunda receta para Mati PURÉ DE CALABACÍN Ingredientes para el puré de calabacín 400 gramos de calabacines. 200 gramos de patatas. 1 puerro. 1 cebolla. 1 diente de ajo 1 zanahoria. Aceite de oliva. Cómo se elabora el puré de calabacín Cortamos la cebolla cortada en tiras finas y la sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y el diente de ajo pelado. Cuando esté dorada la cebolla añadimos el calabacín pelado y cortado en rodajas, la zanahoria y las patatas también peladas y cortadas en rodajas. Sofreímos ligeramente con la … Continúa leyendo 110122 PURE DE CALABACIN PARA MATI

BERENJENAS RELLENAS DE SALMÓN Y QUESO INGREDIENTES:– 1 Berenjena mediana– 1 Cuña de queso azul o roquefort– 6 Filetes finos de salmón– 1 Huevo– Harina de rebozar– Aceite de oliva PREPARACIÓN: Se corta la berenjena en rodajas no muy gruesas y se ponen en un plato con un poco de sal por encima durante unos 20 minutos.Después se secan con papel de cocina.Poner en un plato las rodajas de berenjena y se colocan los trozos de salmón y de queso azul o roquefort.Colocar encima otras rodajas de berenjena a modo de bocadillo.Se pasan por harina y huevo y se fríen … Continúa leyendo 110115 BERENJENAS RELLENAS DE SALMÓN Y QUESO

Después de estos días de excesos, vamos con una receta ligerita ALCACHOFAS CON CREMA DE CALABAZA Y JAMÓN Ingredientes:   – Para 4 personas:   8 alcachofas   600 gr. de calabaza   2 patatas   2 puerros   2 lonchas de jamón (un poco gruesas)   agua   aceite de oliva   sal   1 manojo de perejil Elaboración: Para hacer la crema de calabaza, pela la calabaza, trocéala y colócala en una cazuela con agua y sal. Pela y trocea las patatas y añádelas a la cazuela. Limpia y trocea los puerros y agrégalos. Tapa y deja cocinar … Continúa leyendo 110108 ALCACHOFAS CON CREMA DE CALABAZA Y JAMÓN

<!–[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]–> Hace unos días Ana me pedía una receta de pescado que no fuera al horno,  pues  tus deseos son órdenes Ana, aquí tienes una receta fácil de hacer y con muchas posibilidades ya que se pueden mezclar los pescados que más te gusten. CALDERO DE PESCADO Ingredientes principales 100 g de mero 100 g de dorada 100 g de merluza 100 g de calamares 100 g de gambas 200 g de arroz 1 tomate 3 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón Hebras de azafrán ¾ l … Continúa leyendo 110102 CALDERO DE PESCADO