<!–[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]–> Este Domingo vienen a comer a casa dos de mis mejores amigos, Alvaro y Ramón,  compañeros del Colegio Mayor, más o menos en 1979, ya ha llovido y ya nos hemos bebido y comido lo nuestro. Mi idea era hacer una barbacoa, pero sinceramente, no me fio de estos dos y  tampoco de Piluca, mi mujer,  corro el peligro de no probar la cerveza, por eso he preferido preparar esta receta, Rica y facil de hacer. Prefiero que trabaje el horno y yo les acompañare mientras que nos tomamos las «varias» primeras cervezas. CONEJO CON … Continúa leyendo 110618 CONEJO CON FIDEOS

Con vuestro permiso, voy a adelantar la receta del sábado, Joey Vico me ha pedido una receta de Garanzos con Bacalao y por si le corre prisa quí la tenemos. Que te puedas lucir Joey GARBANZOS CON BACALAO Ingredientes: 250 grs. de garbanzos 200 grs. de bacalao desalado 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas medianas 1 pimiento verde troceado 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce Elaboración: Poner los garbanzos en remojo junto con el bacalao en un recipiente con agua la noche anterior A continuación poner una olla al fuego con … Continúa leyendo 110609 GARBANZOS CON BACALAO PARA JOEY VICO

Estaba investigando que receta poner este fin de semana y me llamó la atención el nombre de la receta. Después de ver la foto  vi que el cocinero era uno de mis favoritos, Bruno Otaiza,  autor de platos «normales» pero con una chispa de originalidad <!–[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]–> Champiñones cojonudos Autor: Bruno Oteiza Ingredientes – Para 2 personas: 200 gr. de champiñones 10 huevos de codorniz 100 gr. de chorizo semi-curado 2 lonchas de jamón serrano 125 gr. de habas frescas peladas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 punta de guindilla 1 cucharada de harina pan 1 … Continúa leyendo 110604 CHAMPIÑONES COJONUDOS

Hoy  en Trading a Quemarropa vamos  hacer una excepción, por supuesto que mis recetas son extraordinarias y que os costará pasar un sábado sin ellas… pero no solo de pan (y comida) vive el hombre, también de los buenos vinos. Y hoy traigo uno de mis favoritos,  el  Martúe es un vino de mi tierra,  Vinos de la tierra de Castilla. Tenía la idea en mi cabeza de traer al blog algún vino, el primero tenía claro que iba a ser el Martúe y estaba yo buceando un poco por internet para encontrar una foto y he llegado aun blog … Continúa leyendo 110528 MARTÚE 2007