5 tomates.
2 pimientos verdes.
2 dientes de ajo.
2 rebanadas de pan.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
1 huevo cocido.
Jamón serrano picado.
4 lomitos de bonito fresco
Para preparar la receta de Porra antequerana:
Lo primero, batimos los tomates, los pimientos, los ajos y el pan con el aceite, el vinagre y un poco de sal.
Dejamos enfriar.
Servimos con el huevo duro picado por encima, jamón serrano y los lomos de atún marcados en una sartén con aceite y sal.
Hola Luis, esta receta esta muy bien, pero en realidad esta porra no es de Antequera, es de Archidona, un pueblo a 20KM de Antequera, al cual le robaron la porra y el mollete, salu2
Buena receta de mi tierra. Muy sana y rica. Ahora advierto que es muy pesada. Si se quiere servir un segundo plato no llenar mucho el primero. Y para aquellos que tengan buena tripa pues que lo llenen entero el plato jeje.
Trading A Quemarropa 
Hola Raúl
Sana, Rica y fácil de hacer.
Yo soyde los que llenan el plato jaja
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Hola aquiestamos1
Muchas gracias por la aclaración. Pues esta Porra de Archidona está myy ricaaaaaaa
Un saludo
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Hola Luis,
esta receta esta muy bien, pero en realidad esta porra no es de Antequera, es de Archidona, un pueblo a 20KM de Antequera, al cual le robaron la porra y el mollete,
salu2
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Buena receta de mi tierra. Muy sana y rica. Ahora advierto que es muy pesada. Si se quiere servir un segundo plato no llenar mucho el primero. Y para aquellos que tengan buena tripa pues que lo llenen entero el plato jeje.
Un saludoo
Raúl L.
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