He decidido perder unos cuantos kilos (el número no caben en las dos manos jeje) y lo estoy llevando perfectamente porque el nutricionista me ha preparado un plan de comidas donde puedo comer prácticamente de todo.

En ello estoy, cuando uno de mis cocineros favoritos, Sergio Fernández, en su programa de canal cocina me suelta esta receta de una de mis tartas favoritas. Ya la tengo en mente para cuando salga de esta etapa jeje.

Tarta de galletas y chocolate

Ingredientes principales:

21 Galletas hojaldradas

1 vaso de leche

2 Yemas de huevo

Por cada yema de huevo:

3 cucharadas soperas de cacao azucarado

3 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de mantequilla

2 cucharadas soperas de coñac

Para preparar la receta de Tarta de galletas y chocolate:

Lo primero, batimos las yemas con el cacao, el azúcar, la mantequilla y el coñac.

Mojamos las galletas en leche.

Una vez remojadas, las pasamos por la farsa de chocolate y las colocamos en un molde formando capas de galleta y chocolate.

Tapamos con el resto del chocolate.

Dejamos enfriar por lo menos 2 horas y servimos.