Con vuestro permiso, voy a adelantar la receta del sábado, Joey Vico me ha pedido una receta de Garanzos con Bacalao y por si le corre prisa quí la tenemos. Que te puedas lucir Joey
GARBANZOS CON BACALAO
Ingredientes:
- 250 grs. de garbanzos
- 200 grs. de bacalao desalado
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento verde troceado
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
Elaboración:
Poner los garbanzos en remojo junto con el bacalao en un recipiente con agua la noche anterior
A continuación poner una olla al fuego con agua, la hoja de laurel, una cebolla picada y los garbanzos. Tapar la olla y cocinar a fuego muy lento.
Mientras tanto sofreír en una sartén con aceite, la cebolla restante, el ajo y el pimiento durante 3 minutos, después agregar el pimentón, remover bien con una cuchara de madera y verter sobre los garbanzos.
Para finalizar añadir el bacalao a la olla de los garbanzos y deja cocer hasta que estén en su punto.
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